糖醋青椒整个做法

糖醋青椒是一道非常受欢迎的家常菜，口味酸甜适中，制作简单。以下是几种常见的糖醋青椒做法：

做法一

材料

青椒 10-12个

糖 2-3小勺

醋 2.5铲（约50毫升）

热水 适量

盐 少量

步骤

洗净的青椒去蒂去籽。

热锅冷油，中火翻炒几下青椒。

加入2-3小勺糖，根据口感调整。

加入2.5铲醋（约50毫升），建议先加2勺，后面根据口感调整。

加少量盐（约四分之一到三分之一小勺）。

加适量热水，如果喜欢入味软烂，加水可以没过青椒；如果喜欢口感脆点，可以减半水。

盖锅盖，中火至加热收干，成品如图。

做法二

材料

青椒 8个

糖 20克