青椒莲藕炖肉

青椒莲藕炖肉是一道美味的家常菜，主要材料包括瘦肉、莲藕和青椒。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：瘦肉180g、莲藕300g、青椒20g、小葱、姜、蚝油、盐、生抽、五香粉。

步骤：

1. 莲藕去皮切片，青椒切块，小葱切段，姜切片。

2. 瘦肉切丁，焯水去血沫。

3. 热油锅，加入肉丁翻炒至变色，加入青椒、莲藕、小葱、姜、蚝油、盐、生抽、五香粉、生抽翻炒均匀即可。

做法二

材料：莲藕一节、五花肉250克、青椒一个、葱、姜、大蒜、油、盐、料酒、白糖、十三香。

步骤：

1. 五花肉切块，莲藕去皮切块，青椒切片，葱切段，姜切片，大蒜拍扁。

2. 五花肉焯水去血沫。

3. 热油锅，加入白糖炒糖色，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色，加入葱姜蒜、十三香炒香。

4. 加入莲藕翻炒均匀，加热水煮四十分钟，快收汁时加入盐、青椒翻炒至青椒五成熟即可。

做法三

材料：莲藕一节、红椒半个、青椒半个、瘦肉适量、大蒜一个、蚝油、盐、酱油、糖。

步骤：