青椒炒五花肉土豆

青椒炒五花肉土豆是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材准备

土豆：2个

五花肉：200克

大蒜：3瓣

生姜：适量

青椒：1个

生抽、老抽、盐、糖、料酒、植物油：适量

烹饪步骤

土豆去皮后切成薄片，用水冲洗去淀粉。

五花肉切片，尽量保持厚度一致。

大蒜、生姜切片，青椒切块备用。

热锅凉油，放入五花肉片煸炒至微黄色，出油。

加入大蒜片和生姜片，继续翻炒出香味。

放入土豆片，翻炒均匀。

倒入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒调味，翻炒均匀。

最后加入青椒块，炒至断生即可出锅。

方法二：

食材准备

五花肉：适量

土豆：2个

青椒：2个

葱：半个

蒜：2瓣

盐：15克

油：20克

料酒：20克

老抽：20克

十三香：5克

大料沫：5克

烹饪步骤

青椒洗干净，去蒂，去籽，切片。

土豆洗干净，切片。

五花肉和葱蒜切好。

锅内倒适量清油，稍热，倒入切好的五花肉，加盐，料酒，老抽，翻炒。

等五花肉炒到变色，倒入切好的葱蒜，爆香。

倒入切好的土豆，加盐，老抽，大料沫，炒均匀，炒到土豆变色。

倒入青椒，炒均匀，加十三香，倒一点儿清水，盖好锅盖，焖5分钟。

方法三：

食材准备

五花肉：适量

青椒：1个

土豆：1个

蒜：3瓣

蚝油：适量

烹饪步骤

青椒切块，土豆去皮切片。

锅里放少许油，煸炒五花肉，将五花肉煸出油脂，将肉盛出。

留着锅里的底油倒入青椒土豆片翻炒。

将五花肉加进来，加一点盐，土豆片炒熟后，加蒜片和蚝油，炒匀出锅。

方法四：

食材准备

土豆：2个

五花肉：200克

青红椒：各少许

蒜籽：2瓣

葱：1根

老干妈：1勺

油：适量

盐：适量

香油：适量

生粉：适量

生抽、老抽：各适量

烹饪步骤

土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用。

五花肉切片，加生抽和生粉腌制15分钟，使其更加嫩滑。

青红椒切圈，蒜籽去皮后切片，葱切葱花备用。

热锅凉油，放入腌制好的五花肉煸炒出油，两面煎黄后盛出备用。

清洗锅子后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒至五六成熟。

加入蒜片、青红椒圈翻炒，再放入适量的老抽上色。

放入一勺老干妈，再倒入炒好的五花肉一同翻炒，加少许盐调味。

出锅前淋少许香油，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的青椒炒五花肉土豆!