馅窝头怎么做好吃

要制作美味的馅窝头，可以参照以下步骤：

萝卜缨500克

花椒粉一勺

盐适量

花生（提前浸泡）100克

燕麦片60克

地瓜面粉50克

玉米面50克

黄豆面50克

普通面粉50克

将萝卜缨清洗干净，将萝卜缨的颈部和叶子分开。

在锅中烧开水，加入一勺盐并搅拌均匀，使盐完全化开后，先把萝卜缨的颈部下锅焯水，大约30秒后再把叶子放入锅中，然后一起焯水半分钟左右即可。

焯水完成后，将萝卜缨捞出来平铺开，稍微放温，等不烫手之后，用手用力挤干水分，接着放在案板上切成小碎末。

如果觉得切得不够细腻，可以像剁肉馅一样再剁一会儿，切好后装入一个盘子里。

在装有萝卜缨碎末的盘子里，加入一勺花椒粉、适量的盐、100克提前浸泡过的花生和60克洗干净的燕麦片，先搅拌一会儿，让食材混合均匀。

然后加入50克地瓜面粉、50克玉米面、50克黄豆面和50克普通面粉。先搅拌一下，将其搅成小絮状，由于萝卜缨遇到盐后会出水，所以不需要额外加水，接着下手把馅料抓一抓，抓到感觉能团成团的粘稠度就可以了。

取一段馅料，先左右手来回倒腾几下，整理成一个圆球，然后像这样边转圈边用拇指钻出一个洞，但注意不要钻透，做成一个窝头的形状。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的馅窝头了。建议根据实际情况调整食材的用量，以获得最佳口感。