安徽臭鳜鱼哪里好吃

安徽臭鳜鱼主要出自黄山市、绩溪和歙县一带，以下是一些推荐的地点：

黄山：

黄山市是臭鳜鱼的重要发源地之一，其独特的腌制和烹饪方法使得这道菜在这里得到了广泛的认可。

绩溪：

绩溪不仅继续传统的方法制作臭鳜鱼，还推出了多种新的烹调方法，如“干锅臭鳜鱼”、“汉堡臭鳜鱼”、“酱香臭鳜鱼”和“窖香鳜鱼”等，吸引了众多食客。

歙县：

与绩溪一样，歙县也是臭鳜鱼的重要产地，其传统的腌制和烹饪技艺使得这里的臭鳜鱼味道纯正、鲜美。

合肥市：

合肥有几家以臭鳜鱼为主打的餐厅，如“木桶记臭鳜鱼·徽菜餐厅”在合肥有多个分店，提供正宗的臭鳜鱼和其他徽菜。

蜀山区：

蜀山区的“辉三说”不仅提供经典的臭鳜鱼，还有自家研发的独特小吃，如灰三壶和臭豆腐等。

包河区：

合肥的“小菜园新徽菜”和“徽宴楼”等餐厅也提供美味的臭鳜鱼，适合品尝地道徽菜。

昌平区：

席福记黄山臭鳜鱼在昌平有门店，提供用古法木榨菜籽油烧制的臭鳜鱼，吸引了不少食客。

综上所述，如果你在安徽，不妨去黄山、绩溪、歙县、合肥等地品尝正宗的臭鳜鱼。如果时间有限，合肥的餐厅也是一个不错的选择。