剩虾怎么做好吃

剩虾可以通过多种方法来处理，使其变得美味可口。以下是一些推荐的做法：

白菜炒虾

材料：熟的大虾、大白菜、葱、姜、蚝油、香油、食用油、盐。

步骤：

1. 大白菜洗净，取叶部分切成片，葱切段，姜切片。

2. 锅内放油，炒香葱段和姜片，倒入白菜叶炒软后盛出。

3. 再次放油，炒香葱、姜，倒入大虾翻炒几下。

4. 加入白菜，加入适量蚝油和盐调味，用锅铲翻炒均匀。

5. 出锅前点几滴香油，将白菜和虾盛出装盘即可食用。

避风塘炒虾

材料：明虾、面包糠、淀粉、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜、油、盐、糖。

步骤：

1. 用牙签挑出虾线，用刀给虾开背。