西红柿鸡蛋面粉做小饼

西红柿鸡蛋面粉做成饼子的做法如下：

在切好的西红柿里打入两个鸡蛋，加入两勺面粉，撒上一点葱花，再放入一小勺虾皮，调入适量精盐（味道会更好）。

也可以将西红柿切成碎末，再切成厚片，加入两个鸡蛋液、两勺面粉、葱花和一小勺虾皮，调入一勺盐，搅拌均匀。

电饼铛预热后刷一层油，把调好的面糊倒入，撒上黑芝麻，盖上盖子，开火烙五分钟。

也可以将面糊均匀摊在平底锅或电饼铛中，用中小火煎至两面金黄色。

五分钟后，饼皮已经金黄酥脆，香味扑鼻，拿出放到案板上，改刀切成小块，装盘就好了。

这样一道外皮酥脆、营养丰富的西红柿鸡蛋饼就完成了，非常适合孩子们食用。希望你能喜欢并尝试在家制作给家人品尝。