带调料的火锅宽粉
带调料的火锅宽粉有多种做法和调料搭配,以下提供几种常见的做法和调料配方:
古松火锅宽粉
特点:劲道爽滑,不粘锅不浑汤,适合火锅和凉拌。
调料:无需额外调料,直接冲水即可下锅。
川珍红薯宽粉条
特点:Q弹顺滑,真空包装免泡即煮,适合多种吃法。
调料:火锅底料、水、蚝油、酱油、陈醋、白糖、芝麻酱。
张宝山铁棍山药宽粉条
特点:用正宗铁棍山药全汁全粉制作,劲道爽滑,越煮越美味。
调料:火锅底料、水、酱油、盐、糖,可先炸后煮或煮20分钟以上。
双塔宽粉红薯粉条
特点:煮3-5分钟即软糯细腻,爽滑劲道。
调料:火锅底料、水、酱油、醋、糖、辣椒油、蒜末等。
家常做法
材料:宽粉、火锅料、葱、姜、蒜、小米辣、火锅底料、水、芝麻酱、蚝油、酱油、陈醋、白糖。
做法:锅内热油炒葱、姜、蒜、火锅底料,加水煮沸后放入宽粉煮熟,捞出后拌入稀释的芝麻酱和其他调料。
川香火锅宽粉
材料:火锅宽粉、香菜、葱、蒜、花生酱、香醋、豪吉川香麻辣酱、熟花生米、白芝麻、热油。
做法:蒜切沫,小葱切丁,香菜梗切沫,花生酱备用。热油浇在葱白和蒜沫上,加入香醋和麻辣酱,煮宽粉后倒入调料拌匀,撒上花生、香菜、小葱和芝麻。
麻汁宽粉
材料:宽粉、盐、糖、味极鲜、醋、白芝麻、辣椒油、凉白开水、新鲜红辣椒、芝麻酱、香油、凉白开水、蒜泥、胡萝卜。
做法:宽粉煮熟过凉水,调制麻汁酱,加入调料和配料,搅拌均匀即可。
这些做法和调料配方可以根据个人口味进行调整,选择适合自己口味的调料,可以让火锅宽粉更加美味。