鱿鱼可以炒木耳吗

鱿鱼和木耳可以一起炒制，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

鱿鱼：500克

水发木耳：150克

蒜：50克

食油：50克

盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉：各少许

制作步骤

鱿鱼用清水洗净，用刀斜切成片；蒜切片，姜片备用。

炒锅置旺火上，加油烧热，用姜末炸锅，加入鱿鱼翻炒几下，捞起放盘上待用。

锅中留底油，下蒜蓉炒香，再加入木耳翻炒。

将炒好的鱿鱼重新倒入锅中，加入盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精调味，翻炒均匀。

最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。