木耳白菜蛋汤

木耳白菜蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的木耳白菜蛋汤的做法：

基础版木耳白菜蛋汤

材料：土鸡蛋 3 个，白菜 150 克，水发木耳 100 克，油、盐、胡椒粉 适量。

步骤：

1. 水发木耳去根蒂洗净泥沙后撕成小朵备用。

2. 白菜放水里洗净后用手掐断成 5 厘米长的小段。

3. 鸡蛋打碗里搅匀。

4. 炒锅倒油烧热，下蛋液煎熟并用铲子打成小块。

5. 倒入一大碗水煮沸，并放入木耳同煮 10 分钟。

6. 放入白菜段煮熟。

7. 放入少许胡椒粉和适量盐翻炒均匀即可关火食用。

健康功效版木耳白菜蛋汤

材料：大白菜 250 克，鸡蛋、黑木耳、淀粉、麻油、葱姜末 适量。

步骤：