紫木耳品种

紫木耳，也被称为黑木耳，是一种在多个方面都表现出色的食用菌。以下是对紫木耳品种的详细解析：

紫木耳的主要品种

紫木耳根据其不同的特性和外观，可以细分为多个品种。以下是一些主要的紫木耳品种：

光木耳：

以其表面光滑、色泽明亮而著称。

毛木耳：

表面覆盖着细小的毛发，质地较为柔软。

皱木耳：

耳片表面有明显的皱纹，形状独特。

小碗耳：

形状类似小碗，大小适中。

玉木耳：

色泽呈现出如玉般的白色或淡黄色。

毛肚耳：

耳片较大，表面有较多的绒毛。

角质木耳：

质地坚硬，表面有光泽，类似角质。

盾形木耳：

形状像盾牌，较为厚实。

毡盖木耳：

表面覆盖着一层毡状的物质，质感独特。

网脉木耳：

表面有网状的纹理，非常具有辨识度。

紫木耳的食用价值