西红柿木耳烩酥肉
西红柿木耳烩酥肉是一道融合了西红柿的鲜美、黑木耳的爽脆和金针菇的细嫩，通过简单烹饪技巧就能烹制出的酸香浓郁、营养丰富的美味汤品。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
小酥肉 1小碗
西红柿 1个
葱 2根
姜 几片
八角 1个
泡发好的黑木耳 1小把
金针菇 1小把
香菜 1根
盐 半勺
白胡椒粉 半勺
老抽 小半勺
香油 1勺
香醋 2勺
水淀粉 适量
清水 适量
食用油 适量
烹饪步骤
准备食材
小酥肉、黑木耳、金针菇事先准备好。
西红柿切块，葱姜切片。
炒香调料
热锅加油，先放入切好的葱、姜和八角，炒至香味溢出。
炒制西红柿
将切好的西红柿加入锅中，翻炒至西红柿软烂并释放出汤汁。