做包子鲜香菇好吃

使用鲜香菇做包子是一种非常受欢迎的做法，其独特的香气和口感能为包子增添丰富的风味层次。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：适量

鲜香菇：300克

猪肉末：200克

姜末：适量

葱花：适量

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精（可选）：适量

制作步骤

和面

将面粉放入大盆中，加入酵母粉和适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约30分钟，直到面团体积膨胀两倍。

调馅

鲜香菇洗净，切成小丁。

猪肉末中加入姜末、葱花、酱油、盐、鸡精（可选）和适量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

将香菇丁加入腌制好的肉末中，继续搅拌均匀，使香菇充分吸收调味料的味道。

包包子

发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。