凉拌木耳凉拌苦菊

凉拌木耳凉拌苦菊是一道清爽可口的凉菜，适合作为开胃小菜或下饭菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

木耳：适量

苦菊：适量

胡萝卜：适量

姜蒜：适量

辣椒面：适量

蚝油：少许

白糖：少许

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

香油：几滴

花生米：适量（可选）

洋葱：小半个（可选）

红椒丝：适量（可选）

香菜：适量（可选）

泰式凉拌汁：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

苦菊洗净，去除根部，撕成小段。

胡萝卜切成细丝。

姜蒜切末，辣椒面备用。

调制凉拌汁

取一个干净碗，放入切好的姜蒜末和辣椒面，加入少量蚝油。