洋芋和面粉油炸食品

土豆丸子

将土豆洗净，煮软后捣成泥，加入适量的盐。

将土豆泥搓成丸子，在面粉里滚几下，然后油炸至金黄色。

香酥土豆片

土豆去皮切成薄片，蒸熟后加入盐、胡椒粉和食用油，按压成细腻的土豆泥。

分次加入面粉，边倒边搅拌，揉成柔软的面团。

油温五成热时，将面团切成片状，下锅慢炸至表皮金黄酥脆。

土豆饼

土豆擦成细丝，加入面粉、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、糖等调料，搅拌均匀。

平底锅中加油，将面糊舀入锅中，煎至两面金黄。

这些做法都简单易学，可以根据个人口味调整调料的用量，创造出不同风味的油炸食品。