鸡翅腌制小料怎么腌制的

鸡翅腌制小料的腌制方法如下：

选择新鲜的鸡翅中，肉质饱满，口感更佳。

将鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，备用。

在清洗鸡翅时，可以用刀在鸡翅表面划上几刀，这样腌制时更容易入味。

将奥尔良腌料、水、料酒、生抽、蜂蜜等调料按照一定比例混合均匀。

将混合好的腌料倒入装有鸡翅的碗中，充分搅拌均匀，让每一个鸡翅都裹上满满的腌料。

腌制时间一定要足够，最好能够腌制4小时以上，这样鸡翅才能充分吸收腌料的味道，变得更加美味可口。

蒜香鸡翅：在鸡翅中加入切好的大蒜、料酒、食盐、酱油、蚝油和鸡精，搅拌均匀后腌制半个小时以上。然后在鸡翅上裹上一层干淀粉，煎至两面金黄。

麻辣鸡翅：将鸡翅与辣椒粉、花椒粉、蒜蓉辣椒酱、黑胡椒粉、生姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油等调料混合，腌制2-3小时。烤箱预热200度，烤制10分钟，再刷上蜂蜜烤5分钟。