辅食牛肉芹菜胡萝卜

辅食制作：牛肉芹菜胡萝卜饺子

食材准备：

牛肉：200克

芹菜：150克

胡萝卜：1根

面粉：500克

温水：适量

调料：盐、酱油、食用油、生粉

制作步骤：

牛肉处理

牛肉洗净剁成肉馅，加入适量的盐、酱油、食用油和生粉，拌匀后腌制15分钟。

蔬菜处理

芹菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁。

和面

将面粉分成若干份，每份加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒发10分钟。

擀皮

醒发好的面团分割成小块，用擀面杖擀成中间略厚边缘薄的饺子皮。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量腌制好的牛肉馅，再放入切好的芹菜和胡萝卜丁，对折捏紧边缘，即可包成一个饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止粘连，待水再次烧开后加入一碗冷水，重复此过程至饺子全部浮起，即可捞出装盘。

营养分析：

牛肉：富含蛋白质、铁质，有助于补脾胃、强筋骨。

芹菜：含有丰富的维生素和矿物质，有助于清热、平肝。

胡萝卜：富含维生素A和胡萝卜素，对眼睛健康有益。

这款饺子不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合作为宝宝辅食。