萝卜皮炒酸豆角怎么做

萝卜皮炒酸豆角的做法如下：

食材准备

酸豆角

白萝卜皮

胡萝卜

肉末（可选）

蘑菇精（可选）

蒜苔（可选）

小辣椒（可选）

酱油

蒜末

花生油

处理食材

将腌制好的酸豆角、白萝卜皮、胡萝卜、小辣椒切成小丁备用。

炒制过程

锅烧热，倒入花生油，放入蒜末中火炒香。

放入肉末炒熟（如果使用）。

放入酸豆角继续翻炒。

放入白萝卜皮、胡萝卜、蒜苔、小辣椒丁（如果使用）。

放入酱油翻炒均匀，放入少许蘑菇精搅拌均匀。

装盘

将炒好的萝卜皮炒酸豆角盛出装盘即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸味浓一些的可以多放一些酱油和醋。

如果喜欢口感丰富一些，可以加入一些其他蔬菜，如青椒或洋葱。

炒制过程中要保持中火，避免炒焦食材。