东北油豆角品种

东北油豆角有以下几种品种：

黄金勾：

黄金勾是东北油豆角的经典品种，颜色纯粹，呈金黄色，口感好，产量较低，但价格较高。

兔子翻白眼：

该品种豆子大，口感面，豆荚内豆子红白分隔，形似兔子的眼睛，产量低，价格也较贵。

大马掌：

大马掌油豆角表面带有紫色花纹，市场上销售较多，炖出来很入味。

一点红：

一点红豆角表皮上有红色丝，口感较好，深受市场欢迎。

后弯腰：

后弯腰豆角弯度朝外，肉多，豆荚上基本没有筋，易熟好入味，吃着绵软，豆角味十足。

家雀蛋：

家雀蛋豆角产量较高，口感面，适合炖肉等。

紫花油豆：

紫花油豆是东北油豆角的常见品种，颜色鲜艳，口感软糯。

红金勾：

红金勾是黄金勾的杂交品种，带有杂色，口感和产量较正宗黄金勾有所差异。

将军油豆：

将军油豆是由家雀蛋和大马掌杂交选育而成，具有高产、抗病、耐储运等特点，是全国油豆角的主栽品种之一。

黑大绿玲珑：

这是最近通过航天育种培育出的新品种，具有独特的口感和营养价值。