酸豆角炒鸡腿

酸豆角炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：酸豆角、鸡腿肉、蒜末、辣椒、干辣椒段、盐、十三香、蚝油、热水。

步骤：

1. 酸豆角提前清洗干净，去除多余盐分，切段或末。

2. 鸡腿肉清洗干净，剁成块。

3. 锅中放油，油热后放入蒜末、辣椒、干辣椒段炝锅，炒出香味。

4. 放入鸡肉翻炒至表面金黄，加入盐、十三香、蚝油翻炒均匀。

5. 加入酸豆角一起翻炒，加入热水炖煮至鸡肉软烂即可。

做法二

食材：鸡腿、酸豆角、青红椒、葱、卤肉料、生抽、冰糖、姜、鸡精、老抽、食用油。

步骤：

1. 鸡腿清洗后切块，焯水去血沫。