豆角腊肠面汤

豆角腊肠面汤是一道结合了豆角和腊肠风味的面食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的做法：

经典豆角腊肠焖面

材料：豆角200g，腊肠2条，面条500g，马拉盏2大勺，老抽适量，蒜头1瓣。

步骤：

1. 豆角洗净切段，腊肠冲洗后切片备用。

2. 热锅下腊肠，煸炒出油。

3. 放入蒜头粒爆香。

4. 加入豆角翻炒片刻。

5. 放入没过豆角的水量，加入马拉盏和老抽。

6. 放入面条，大火烧开后转小火焖煮10分钟，大火收汁，拌匀面条即可。

豆角腊肠鸡蛋面糊

材料：豆角一把，鸡蛋4个，腊肠3根，葱花适量。

步骤：

1. 腊肠切碎，豆角过水至8成熟，冷却后打入鸡蛋，加入葱花。

2. 搅拌均匀后加入面粉，调成面糊状。