原只鱿鱼做法

原只鱿鱼的做法如下：

清洗干净鱿鱼，取出内脏，切成一大片或小块，撕去表面的发紫外皮，打上花刀，穿上竹签或直接切段。

准备好海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱等调料，搅拌均匀备用。

平底锅刷油，放几根洋葱丝煸香，放上鱿鱼煎至两面金黄，刷上酱汁，最后撒上芝麻。

或者，锅中烧开水，水开后把鱿鱼倒进去焯烫10秒钟，迅速捞出过凉水，然后准备炒制，爆香姜蒜，加入青椒、洋葱翻炒，再放入鱿鱼和料汁，大火快速爆炒2分钟，直至汤汁黏稠。

也可以，加热锅中的油，加入蒜末炒香，立即加入鱿鱼段翻炒均匀，再加入青椒和小米辣翻炒至软。

鱿鱼还可以与金针菇、大蒜等食材搭配，蒸制或炒制，如金针菇铺底，鱿鱼码放其上，蒸8分钟，淋上白灼汁，撒上蒜蓉、红椒丝、葱丝，热油淋在表面。

或者，鱿鱼切花刀，切片后焯水，炒制时加入黄瓜、木耳等配料，调味后翻炒均匀。

这些做法都能保留鱿鱼的原味和鲜美，你可以根据自己的口味选择合适的做法。