红烧肉煮熟后能冷冻吗吗

煮熟的肉可以冷冻保存，但需要注意以下几点：

冷却：

在放入冰箱冷冻之前，必须将熟肉完全冷却。如果肉还是温热的，直接放入冰箱会导致肉质发生变化，并且可能引起细菌生长和霉菌生成，从而影响保存效果和食品安全。

分装：

将煮熟的肉分成适当的份量，并使用保鲜袋或保鲜盒进行分装，这样可以避免多次冻结和解冻，减少对肉质的影响。

冷冻温度：

建议将肉放入冰箱冷冻室，温度设置在-18℃左右，这样可以保存3个月左右。

解冻与加热：

冷冻后的红烧肉在食用前需要充分解冻，并且加热时要保证熟透，以确保食品安全。

综上所述，煮熟的肉可以冷冻保存，但需要确保在冷冻前肉已完全冷却，分装保存，并注意解冻和加热的步骤。这样可以延长肉的保质期，同时保证食品安全。