红烧肉兰州好吃的

兰州红烧肉是一道具有浓郁地方特色的美食，以下是一些推荐的餐厅和做法：

这家餐厅位于兰州中心，提供美味的茶叶红烧肉，深受顾客喜爱，从老人到朋友都非常喜欢。这道菜简单而美味，适合喜欢米饭和炒菜的人。

食材：500克猪肉五花肉、1块八角、2片草果、适量姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量清水。

步骤：

1. 将猪肉切成2-3厘米见方的块，用开水焯水，去除血水和异味。

2. 炒锅加热，放入猪肉块，煎至两面微黄，取出备用。

3. 锅中加入适量清水，加入八角、草果、姜蒜，以及少许料酒，烧开后放入猪肉块。

4. 加入适量生抽、老抽和糖，根据个人口味调配，调料要稍稍多放一些，炖的时间长了才能入味。

5. 盖上锅盖，改小火慢炖，炖约2小时，直至猪肉变得酥烂入味。

6. 收汁至汤汁浓稠，注意不要烧焦。

7. 调整口味，加入适量盐调味，保持火力中小继续翻煮一会，使猪肉块上色。