凉菜开店事项

开凉菜店需要注意以下几个方面：

确保食材新鲜，加工过程卫生，避免交叉污染。

遵循食品安全标准，办理必要的证件，如工商营业执照、税务登记证、卫生许可证和从业人员健康证。

突出凉菜口味，根据当地口味和季节变化调整菜单。

注重色香味的统一，选择时令食材，确保新鲜、无公害。

定价合理，确保利润空间。

学会成本控制，合理采购，避免浪费。

店内环境整洁，服务态度良好，提升顾客满意度。

提供多样的支付方式，方便顾客购买。