用电饭锅炼猪油

使用电饭煲提炼猪油是一种简单且方便的方法。以下是一个详细的步骤：

准备材料

猪板油或肥肉：适量

清水：一小碗

生姜：适量，切片

香葱：适量，打结

盐：少许

处理猪板油

将猪板油用温水洗净，切成小块，尽量切小一些，以便更快熬好。

准备电饭煲

将电饭煲内胆清洗干净，确保无油污。

熬制猪油

将切好的猪板油放入电饭煲内胆中，加入一小碗清水。

加入少许食盐调味，也可以使猪油颜色更加白净细腻。

加入切好的姜片和葱结，增加香味和去腥效果。

盖上电饭煲盖子，启动煮饭模式。

炼制过程

电饭煲会自动进行炼油过程，无需担心炸到皮肤或糊锅。

当水分蒸发后，猪板油会逐渐融化成油状。

如果需要，可以拔掉插头，让猪油稍微冷却后再进行后续操作。

过滤和保存

将熬好的猪油连同姜片和葱结一起捞出，放入干净的容器中。

盖上保鲜膜，放凉后猪油会变得更加洁白细腻。

将猪油密封保存于冰箱中，使用时取出适量即可。

通过以上步骤，你就可以轻松在家中使用电饭煲提炼出纯净美味的猪油了。这种方法不仅简单方便，而且节省时间和精力，同时也能确保猪油的质量和卫生。