电饭锅卤猪蹄鸡爪鸡翅
使用电饭锅卤猪蹄、鸡爪和鸡翅是一种简单且方便的方法,可以让这些食材充分吸收卤水的香味,变得非常美味。以下是几个不同风味的做法,供您参考:
1. 基础卤味版
食材:
猪蹄 1只
鸡爪 5-6只
鸡翅 5-6个
葱、姜、蒜、花椒、老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、黄酒、醋适量
啤酒一瓶
步骤:
1. 所有食材下开水锅飞水,凉水冲洗干净。
2. 冲洗干净的食材放入电饭锅内,加入葱姜蒜、花椒、老抽、生抽、蚝油、盐、冰糖、黄酒、醋,搅拌均匀,腌制半小时。
3. 加入啤酒一瓶,按下煮饭键即可。
2. 丰富香料版
食材:
鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸭胗肉皮卷、鹌鹑蛋、豆腐干、莲藕、葱姜
盐、鸡精、生抽、老抽、冰糖、干辣椒卤料包、半瓶啤酒、适量水
步骤:
1. 电饭锅底铺葱姜,放入食材。
2. 加入调料和卤料包,倒入啤酒和水,没过食材。
3. 按煮饭键,30分钟后浸泡半小时。
3. 酱香浓郁版
食材: