麻辣金针菇煮牛肉怎么做

麻辣金针菇煮牛肉的做法如下：

准备食材

肥牛400g

金针菇250g

土豆1个（小型）

木耳5朵

小葱1根

郫县豆瓣酱、芝麻酱2勺、白糖适量、盐适量、蒜5瓣

处理食材

土豆切片，木耳剁碎，金针菇用盐水洗净，小葱切小段，蒜切碎备用。

炒制调料

热锅加油烧热，加入蒜炒香，再加入郫县豆瓣酱炒散。

煮制

加入土豆片炒匀，加水烧开。

把金针菇和木耳加入锅中煮开。

加入肥牛片，麻酱和白糖，煮到肥牛变色麻酱化开。

出锅

出锅时撒上葱花。