过期几天的金针菇

关于过期几天的金针菇是否可以食用，存在以下几种观点：

金针菇的保质期超过五天并不意味着一定可以食用，关键取决于是否出现变质现象。如果金针菇没有异味、发霉或腐烂等变质现象，一般情况下是可以食用的，但可能口感会稍差一些。

在常温下，金针菇的保质期很短，通常只有2天。如果放在冰箱冷藏室，袋装的金针菇保质期是10天。

金针菇的保存时间根据温度和存储方式决定。直接放进冰箱保存可以存放3-5天，常温下一般只能存放2天。如果发现金针菇有变软、变色、变味等现象，就要将金针菇丢掉，不可食用。

金针菇在冰箱里放置7天是否还能吃，需要根据食物是否变质来判断。如果冰箱冷藏效果比较好，放置7天没有出现食物变质，通常能吃。

建议

购买新鲜金针菇：尽量购买新鲜的金针菇，并按照包装上的存储方法进行储存，以确保食品的安全和口感。

检查金针菇状态：食用前检查金针菇是否有异常，如有变质现象需避免食用。

合理储存：如果需要长时间保存金针菇，可以考虑采用真空保存等方法，以延长保质期。

综上所述，过期几天的金针菇在未出现变质现象的情况下是可以食用的，但口感可能会有所下降。为了确保食品安全，建议在食用前仔细检查金针菇的状态，并根据储存条件进行合理保存。