鉴定电饭锅
要鉴定电饭锅的质量，可以从以下几个方面进行判断：
磁钢限温器
真品电饭锅的磁钢限温器位于电热盘中央，用手轻轻按，应能灵活按下和弹回。若发现有卡住现象，则不宜选用。
内外锅间隙
内外锅之间的间隙应均匀，确保加热均匀，避免底部焦糊。
锅盖与内锅配合
锅盖和内锅的配合要严密，保证在加热过程中不会漏气，影响烹饪效果。
电源插头和插座
电源插头和插座的接触要可靠，插拔自如，不应松动脱出或拔不出来。
按键灵活性
按键要灵活，电源接通后指示灯应立即明亮，且无闪烁现象。
外观检查
电饭锅外观涂漆应均匀，无凸凹、划痕等缺陷。锅盖与锅体之间配合良好，内锅无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密。将内锅放入锅体内，用手左右转动几下，若锅底与电热板间磨擦力较大，即表示两者接触良好。