冬笋香菇排骨汤

冬笋香菇排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合一般人群食用，尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症。以下是这道汤的详细做法和功效：

所需材料

香菇：10朵

排骨：500克

冬笋：100克

盐：少许

做法步骤

准备食材

冬笋洗净，切片；香菇洗净切片；排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。

煮汤

锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。

功效与作用

冬笋：具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。

香菇：具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。

排骨：营养丰富，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

适宜人群

一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症。

禁忌人群

香菇为动风食物，皮肤骚痒病患者忌食。

小贴士

可以根据个人口味加入一些调味品，如胡椒粉、葱花等，增加汤的风味。

如果使用干香菇，需提前浸泡发好后再使用。

这道汤品不仅美味，而且营养丰富，是一道适合在寒冷季节食用的健康佳肴。