红烧肉焖魔芋
红烧肉焖魔芋是一道美味且富有营养的菜肴，结合了五花肉的鲜美和魔芋的爽滑。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
带皮猪五花肉：500克
魔芋丝：100克
葱：8克
姜：10克
蒜：8克
八角：6克
花椒：6克
桂皮：6克
干辣椒：5克
香葱：3克
老抽：10克
盐：2克
糖：2克
鸡精：2克
制作步骤
准备工作
带皮五花肉洗净，切成小块。
魔芋丝用清水洗净，备用。
焯水
锅中加水烧开，放入五花肉块焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
煸炒五花肉
锅中放少许油，加入葱姜蒜煸香。
放入五花肉块，煸炒至表面微黄，加入花椒、八角、桂皮、干辣椒，烹入料酒，老抽调好颜色。