豆腐韭菜胡萝卜炒菜做法

食材准备：

韭菜：1把

鲜豆腐：1块

胡萝卜：1根

盐：适量

味极鲜：少许

鸡精：少许

食用油：适量

制作步骤：

清洗食材：

将韭菜洗净，切成段；豆腐切成条状；胡萝卜切成小片或丁。

煎豆腐：

热油锅，将豆腐下锅煎炸至两面金黄，捞出备用。

炒韭菜：

锅中留底油，下入韭菜段翻炒至断生。

加入胡萝卜：

将胡萝卜丁加入锅中，翻炒至胡萝卜稍微变软。

合炒：

将煎好的豆腐条重新加入锅中，与韭菜和胡萝卜一起翻炒均匀。

调味：

加入适量的盐、味极鲜和鸡精，快速翻炒均匀，使味道充分融合。

出锅：

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

煎豆腐时要用小火，避免煎碎。

韭菜炒至断生即可，以保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入生抽和醋。

希望这个简单的做法能帮助你做出美味的豆腐韭菜胡萝卜炒菜!