西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤清汤的制作方法如下：

材料准备

西红柿：1-2个

鸡蛋：1个

香菜：适量

白胡椒粉、盐：适量

香油：适量

制作步骤

西红柿洗净，切成小块或丁。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

香菜洗净，切成沫或末。

锅里加水，放入西红柿块烧开。

撒入鸡蛋液，鸡蛋液定型后关火。

撒上适量盐和白胡椒粉，淋上香油。

倒入汤盆里，撒上香菜即可。

小贴士：

可以根据个人口味加入适量的糖来调节西红柿的酸味。

如果喜欢汤更浓郁一些，可以在最后一步加入水淀粉勾芡。

炒西红柿时，可以加入少许油和盐，这样可以使西红柿更容易出汁。

这样一道简单美味的西红柿鸡蛋汤清汤就完成了，适合早餐或晚餐食用。