青菜香菇疙瘩汤

青菜香菇疙瘩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是一道简单的做法：

材料

干香菇：5个

鸡蛋：2个

面粉：适量

鸡腿肉：200克

青菜：适量

姜块：2片

大葱：适量

鸡精：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

植物油：适量

步骤

准备食材

干香菇泡水30分钟，泡发后切成薄片。

鸡腿肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制15分钟。

青菜洗净备用。

姜块切片，大葱切段。

炒香鸡肉

热锅加入植物油，放入姜片和葱段炒香。

加入腌制好的鸡腿肉，炒至变色。

煮汤

加入适量清水，煮开后撇去浮沫。