自己凉菜调料

材料：生抽、老抽、香醋、米醋或白醋、白糖、盐、蒜末、姜末、辣椒油、花椒油、香油、香菜末、熟芝麻

制作方法：将所有材料搅拌均匀，适用于各种凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等。

材料：蒜瓣、水

制作方法：将蒜瓣剁碎或捣成泥，加水调成蒜水，可减轻辣味，增加蒜香。

材料：晶翔牌椒汁豆豉、鸡汤、东古酱油、蒜米、姜米、圆葱米、红油、黎红麻辣油、陈醋、盐、味精、白糖、白芝麻

制作方法：所有用料调匀，适合制作东北版口味鸡。

材料：恒顺香醋、紫林陈醋、生抽、拍松的生姜块、拍松的大蒜子、凉开水、盐、美极鲜味汁、味粉、白砂糖、鸡精、鲜小米辣椒圈

制作方法：所有原料混合均匀，冷藏浸泡12小时，适合拌莼菜或其他爽口素菜。