淮安炒菜外卖推荐

在淮安，有几家值得推荐的炒菜外卖餐馆：

淮安风味炒饭：

位于市中心，以选料新鲜、翻炒恰到好处、口感鲜香著称。推荐尝试鸡肉炒饭、虾仁炒饭和蔬菜炒饭等。

平桥豆腐：

这道有几百年的历史，以其细腻的口感和高汤搭配虾仁、鸡丝等辅料闻名。热腾腾的豆腐汤端上来，轻轻一舀，嫩滑的豆腐在汤里荡漾，令人回味无穷。

淮安狮子头：

虽然很多人首先想到的是扬州的狮子头，但淮安的狮子头也有其独特风味，讲究“肉肥而不腻、形大而不散”。肉丸的外皮酥软，内里紧实，每一口都带着浓浓的香气。

文楼汤包：

皮薄如纸，里面包裹着满满的鲜美汤汁和肉馅。吃文楼汤包时，要小心翼翼，轻轻咬开一个小口，先喝掉里面的汤汁，再吃肉馅和包子皮。

钦工肉圆：

这款肉圆有着千年的传承历史，蛋清、手打瘦肉泥、纯豆粉、姜蒜等材料的合力融合，使其成为淮安十大地标性美食之一。

洪泽湖活鱼锅贴：

将捕获的鱼就着铁锅烹饪，然后把做好的饼贴合在铁锅之上烙制，不仅营养且非常饱腹。作为淮安当地的十大特色美食之一，它的下饭属性非常不错。

淮阴码头汤羊肉：

一半肉，一半汤，羊肉鲜嫩，汤浓味美，相互交织。这道美食与北京涮羊肉、新疆烤羊肉、西安羊肉泡馍并称我国的羊肉四绝。

祝记牛肉包：

包子皮薄馅嫩，辣汤最淮安，是淮安当地非常受欢迎的美食。

这些餐馆各具特色，可以根据个人口味选择尝试。如果追求传统淮扬菜，平桥豆腐和淮安狮子头是必选；如果喜欢尝试当地特色小吃，文楼汤包和钦工肉圆也是不错的选择。