甜面酱煮面条

甜面酱煮面条是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

面条：300克

甜面酱：3勺

黄豆酱：2勺

大葱：1根

鸡蛋：3个

食用油：适量

盐：适量

白糖：适量

生抽：适量

水淀粉：适量

葱花、蒜末：适量（根据口味添加）

制作步骤

准备酱料

在一个小碗中，将黄豆酱和甜面酱混合，加入少量清水，搅拌均匀，备用。

在另一个小碗中，磕入3个鸡蛋，加入少量清水，打散备用。

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，煮至九分熟（即面条中间还有些许白芯）。

将煮好的面条捞出，迅速用凉开水过一遍，控干水分，然后加入一勺熟油拌匀。