正宗鱼香酱汁调料

正宗鱼香酱汁的调料包括以下几种：

酱油

可以选择生抽或老抽，或者按1:1的比例搭配使用。

米醋或陈醋

米醋和陈醋的比例通常是2:2:1。

白糖

白糖的用量根据个人口味调整，但一般建议使用一大勺。

水淀粉

用于勾芡，通常使用4勺淀粉与3勺水混合。

盐

适量添加，根据个人口味调整。

鸡精或鸡粉

少许，用于提鲜（可选）。

香油

少许，用于增加香气（可选）。

豆瓣酱和泡椒