大米发糕放什么调料
大米发糕的调料主要包括以下几种：
白糖：
用于增加甜味，可以根据个人口味调整量。
酵母：
用于发酵，使发糕蓬松。
木薯淀粉 或 面粉：
用于增加粘稠度和结构。
水：
用于调糊和发酵。
米酒（可选）：可以促进发酵，使成品更加松软香甜。
葡萄干、 蔓越莓干、 红枣等果干：用于增加口感和风味。
桂花、 黑芝麻： 用于装饰和增添风味。 色拉油
具体做法中，可以根据个人喜好调整调料的用量和种类。例如，可以用牛奶代替部分水，使发糕更加细腻；也可以加入红枣、葡萄干等果干，增加口感和营养。此外，还可以根据个人口味选择是否使用米酒、泡打粉等其他辅料。