猫眼螺调料汁怎么做

猫眼螺调料汁的制作方法有以下几种：

基础蘸料

材料：生抽、芥末

做法：将生抽和芥末混合均匀，作为猫眼螺的蘸料。

辣炒调料

材料：郫县豆瓣酱、辣椒、葱、姜、蒜、糖、耗油、生抽、料酒、盐和鸡精

做法：将上述材料炒香，加入猫眼螺翻炒入味，最后加入辣椒和香菜即可出锅。

清蒸调料

材料：水、姜、醋

做法：将姜末和醋加入适量清水搅拌均匀，作为猫眼螺的蘸料。

麻辣调料

材料：火锅底料、小米辣、姜、大蒜、干辣椒、花椒、酱油

做法：将上述材料炒香，加入煮好的猫眼螺翻炒入味，撒上小米辣再翻炒几下。

蒸猫眼螺调料

材料：料酒、梅子酒、轻盐牡蛎酱油、蒜蓉、葱花