木耳黄瓜香菇馅
木耳黄瓜香菇馅是一种非常受欢迎的中式饺子或包子馅，它的口感丰富，营养均衡。以下是制作木耳黄瓜香菇馅的步骤和所需食材：
食材准备：
黄瓜：1根
干木耳：一小把
香菇：3-4颗
葱：1根
蒜：2-3瓣
后座肉（或猪肉馅）：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：少许
香油：适量
胡椒粉：少许
料酒：适量
酱油：两大勺
醋：一小勺
红辣椒（可选）：半个
制作步骤：
黄瓜处理
黄瓜去皮洗净后擦成细丝，放入大碗中加入少许盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。
待黄瓜出水后挤掉水分，然后剁碎备用。