什么青菜辣眼睛

洋葱：

切洋葱时会释放出刺激性气体，导致眼睛流泪。

香菜：

香菜的味道非常独特，有些人可能会觉得它很冲。

苦瓜：

苦瓜的味道非常苦，有些人可能难以接受。

鱼腥草：

鱼腥草带有浓郁而刺鼻的鱼腥味，很多人不能接受。

香椿：

香椿的叶子有一种难闻的味道，且持久不散。

建议：

切洋葱前可以通过冰镇刀具、泡水、微波炉叮一下、戴泳镜或屏住呼吸等方法来减少眼睛不适。

对于香菜、苦瓜、鱼腥草和香椿等味道较重的青菜，可以根据个人口味选择是否食用。