小米饭和水的比例

煮米饭时，米和水的比例主要取决于米的类型、个人口味偏好以及煮饭方式。以下是一些常见的水米比例建议：

水米比例约为1:1.2到1:1.5。

水米比例约为1:1.5到1:1.8。

水米比例约为1:1.2。

水米比例约为1:2。

新米建议水米比例1:1，陈米建议水米比例1.1/1.2:1。

喜欢米饭比较软的可适当增加水的比例，如1:1.5到1:1.75。

喜欢米饭比较紧实的可适当减少水的比例，如1:1.2到1:1.4。

建议

使用电饭煲：大多数电饭煲都有自动调节水米比例的功能，可以根据个人口味选择“标准”或“软饭”模式。

提前浸泡：煮陈米前，可以提前浸泡1小时，使其充分吸收水分，煮出来的米饭会更加松软。

添加白醋：煮米饭时加入几滴白醋可以调节酸碱度，使米饭更加洁白晶莹，并带有一股淡淡的清香。

综合考虑这些因素，可以根据具体情况选择合适的水米比例，以获得最佳的煮饭效果。