用碗蒸米饭大火小火

蒸米饭时，先用大火将水烧开，然后转小火继续蒸煮。具体步骤如下：

淘米 ：将大米淘洗干净。

加水：

将洗净的大米放入碗中，加入适量的清水，通常是1:1.5的比例，让大米充分吸水膨胀。

蒸煮

将加好水的碗放入蒸锅中，盖上锅盖。

大火烧开后，转小火继续蒸煮。

时间：

一般蒸15-20分钟，具体时间可以根据米饭的量和个人口味进行调整。

焖饭

关火后，不要立即打开锅盖，让米饭在蒸锅中焖5-10分钟，这样可以使米饭更加松软可口。

翻动：

用筷子或勺子轻轻翻动一下碗中的米饭，确保米饭均匀受热。

通过以上步骤，可以蒸出香喷喷的米饭。建议根据实际情况适当调整蒸煮时间，以获得最佳口感。