山药木耳烧排骨

山药木耳烧排骨是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

主料：

木耳 适量

排骨 650克

山药 100克

水发木耳 50克

辅料：香葱 3根、姜 2片、枸杞 10粒、盐 1勺、料酒 1勺

步骤：

1. 排骨剁块，木耳泡发，香葱打结。

2. 水锅倒料酒，下排骨焯水去沫。

3. 山药去皮切块，在盐水中稍泡。

4. 排骨、山药、木耳、葱、姜放入锅中，加满水。

5. 压力锅炖45分钟，如果用砂锅，大火煮开后，改中小火炖2小时。

6. 快出锅前，加盐调味，出锅后撒上枸杞和葱花即可。

做法二

主料：

山药 适量

木耳 适量

排骨 适量

辅料：小葱 适量、生姜 适量、小米椒 适量、金标生抽 适量、草菇老抽 适量、古道料酒 适量、食盐 适量

步骤：

1. 山药去皮切段，放入清水浸泡。