在家如何自制木耳粉
在家自制木耳粉的过程如下：
泡发木耳
将木耳用温水泡发，水温大约三十度左右。在水中加入一些小苏打，这样可以加快泡发速度，并在木耳表面形成一层保护层。
摘除杂质
摘除木耳上的杂质，清除出发粘肉薄的劣质木耳。
清洗木耳
用面粉搓洗木耳，然后用清水多次漂洗，直到木耳干净。
焯水木耳
准备好锅子，放入适量水，大火煮沸。水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾后继续煮5分钟左右。
干燥木耳
将焯熟的木耳均匀地平铺在晒帘上，晒帘与地面成15度至30度角，以增加阳光照射面。晴朗天气下晾晒1至2天即可干燥。在木耳未干之前，不宜多次翻动，以免耳片破碎和卷曲。
研磨成粉
使用研磨机将干燥后的木耳研磨成粉末，并装在密封好的容器中。