做油炸面食小饼干怎么做

制作油炸面食小饼干的步骤如下：

准备材料

3颗鸡蛋

5克酵母

10克细砂糖

250克普通面粉

15克玉米油

适量的干面粉

电饼铛或平底锅

和面

将鸡蛋、酵母和细砂糖搅拌均匀。

加入面粉，搅拌成面絮。

加入玉米油，继续搅拌，然后揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

制作面饼

醒发好的面团取出，揉搓后整理成圆形。

在案板上撒些干面粉，将面团压扁后擀成约1厘米厚的面片。

将面片切成1厘米厚的条，再切成小块。

二次醒发