怎么油炸茨菇

油炸茨菇是一道美味的小吃，下面是两种常见的油炸茨菇的做法：

做法一：

食材准备

茨菇500克

烧烤蘸料适量

瘦肉150克

大蒜3瓣

花生油适量

盐2克

蚝油半勺

生抽半勺

鸡精适量

制作步骤

茨菇去皮洗净后切成厚片，用清水浸泡5分钟防止氧化变黑。

瘦肉切片后切成条，大蒜切成蒜片备用。

锅里倒入适量的花生油，油热后放入蒜片炒香，加入瘦肉翻炒至变色。

加入茨菇片，加入适量的清水、盐、鸡精、蚝油和生抽，搅拌均匀，让茨菇和瘦肉充分吸收调料的味道。

炒至汤汁变稠即可出锅。

做法二：