四川美食做法早餐推荐

四川早餐丰富多样，融合了麻辣鲜香等多种口味，以下是一些推荐的四川早餐做法：

四川油茶

食材：

米浆、馓子、辣椒油、榨菜丁、花生碎。

做法：将米浆加水煮沸，不断搅拌至粘稠，盛入碗中，撒上馓子、辣椒油、榨菜丁、花生碎即可。

担担面

食材：

面条、猪肉末、芽菜、辣椒油、花椒粉、芝麻酱。

做法：将面条煮熟捞出，将猪肉末炒熟，加入芽菜、辣椒油、花椒粉等调味，将面条拌入调味料和芝麻酱即可。

抄手（红油抄手）

食材：

抄手皮、猪肉馅、姜末、葱花、辣椒油、生抽、香醋。

做法：将猪肉馅加入姜末、葱花、盐、料酒等调味，用抄手皮包入肉馅，将抄手煮熟，加入辣椒油、生抽、香醋等调味即可。

肥肠粉

食材：

红薯粉、肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒、黄豆、芽菜、榨菜。

做法：将肥肠煮熟切段，将红薯粉煮熟，将菜籽油烧热，加入干红辣椒、花椒、黄豆等炒香，将粉条、肥肠、芽菜、榨菜等放入碗中，淋上热油即可。

锅盔

食材：

面粉、酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、鸡蛋、油、糖、馅料（猪肉馅、牛肉馅、红糖馅等）。

做法：面粉加酵母、泡打粉、油条膨松剂、盐、鸡蛋调成面团，醒15分钟后炸至金黄酥脆，馅料可根据个人口味选择。

叶儿粑

食材：

糯米粉、馅料（甜咸之分，甜的为红豆沙，咸的为猪肉馅等）。

做法：糯米粉加水调成糊状，包入馅料，用芭蕉叶包住蒸熟，糯软可口。

赖汤圆

食材：

糯米粉、黑芝麻或花生酱、糖、汤水。

做法：糯米粉加水揉成面团，包入黑芝麻或花生酱馅，煮熟后搭配甜美汤水食用。

蒸蒸糕

食材：

糯米粉或粘米粉、白糖、水。

做法：糯米粉或粘米粉加白糖和水蒸制而成，糕体细腻软糯，香甜可口。

军屯锅魁

食材：

面粉、馅料（猪肉馅等）、花椒、辣椒、生菜。

做法：面团擀成饼状，包入馅料，烤至金黄酥脆，搭配生菜食用。

羊肉米粉

食材：

米粉、羊肉片、羊骨汤、辣椒、葱花。

做法：米粉用羊骨汤煮至软滑，加入薄嫩的羊肉片和辣椒葱花调味。

豆花面

食材：

豆花、面条、各种蔬菜和调料。

做法：豆花炖煮至嫩滑，搭配面条和各种蔬菜调料食用。

这些早餐不仅美味可口，而且融合了四川独特的麻辣风味，适合喜欢尝试不同口味的朋友。希望这些推荐能为你的早餐带来新的灵感!